食品工程学（食品工程学科评估）

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本文目录一览：

• 1、什么是食品科学与工程专业
• 2、食品工程与科学专业就业方向
• 3、食品科学与工程学什么?
• 4、食品实验室建设设计找哪家好？

什么是食品科学与工程专业

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，工程技术人才。

专业简介 食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。

食品科学与工程专业的研究对象就是食品原料和食品。该专业以工学、理学、农学和医学作为主要科学基础，研究食品原材料和食品的物理、化学和生物学特性，营养，品质，安全，工程化技术的一门多学科交叉的应用学科。

食品科学与工程是中国普通高等学校本科专业。

食品科学与工程专业是一门融合了化学、生物学和工程学的综合性学科。食品科学与工程专业的毕业生可以在食品生产企业从事生产技术、质量管理、卫生检验等工作。

本专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。

食品工程与科学专业就业方向

食品工程与科学专业的就业方向比较广泛，毕业生可以在食品加工、食品生产、食品安全、食品营养、食品研发、食品质量管理等方面就业。

食品科学与工程专业的学生毕业可以从事以下就业方向∶本科毕业 本科毕业的学生可以前往食品公司从事生产研究和销售的工作。硕士或硕士毕业 相较于本科毕业生来说，硕士或硕士毕业生选择机会更多待待遇会更好。

从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作。

食品科学与工程的就业方向如下：食品检测，包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。食品工艺，范围比较广。

食品科学与工程学什么?

1、食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，工程技术人才。

2、这个技术主要学习化学、有机化学、生物化学、分析化学、食品微化学、食品化学、食品工程原理、现代工程制图、食品生物技术、食品机械与设备、食品分析与检验、食品工艺原理等等学科。

3、食品科学与工程学以工学、理学、农学和医学作为主要科学基础，研究食品原材料和食品的物理、化学和生物学特性，营养，品质，安全，工程化技术的一门多学科交叉的应用学科。

食品实验室建设设计找哪家好？

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2、在实验室工程设计领域，有很多优秀的公司，但制胜关键在于选择一家更专业、更有实力的公司。例如，江苏大橡木集团就是一家很好的选择。江苏大橡木集团专注于实验室工程设计和建设，在行业内享有良好的声誉。

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